1989 öğretmenlikten yılında emekli olduktan sonra Nallıhan’a yerleşen Özbek, eşi sayın Meliha Özbek ile birlikte kitap çalışmalarının yanısıra sosyal sorumluluk projeleri ve sergiler düzenleyerek eğitime değerli katkılar sunmaya devam ediyor.