Edebiyat dünyasına şiirle adım atan Şerife Apaydın, kaleme aldığı duygulu dizeler ve ürettiği eserlerle edebiyatın farklı alanlarında ürünler vermiştir. “Şiirimin Dili” başlıklı programları ve radyo/dijital platformlardaki seslendirmeleriyle şiiri geniş kitlelerle buluşturan Apaydın, aynı zamanda söz yazarı ve şiir yorumcusu kimliğiyle de tanınmaktadır.

Yazın yolculuğunda ilk olarak Körfezde Gün Batımı ve Fotoğraftan Söz Düştü adlı şiir kitaplarını okurla buluşturan yazar, ilerleyen yıllarda anlatı alanına da yönelmiştir. Toplumsal ve insani temaları işlediği Sokağın Rengi adlı romanının yanı sıra, çocuk edebiyatına da adım atarak İyilik Yapan İyilik Bulur ve Hazal’ın Doğum Günü gibi eğitici ve masalsı çocuk kitaplarını kaleme almıştır.

Kendi sesinden şiir yayınlarına ve çocuk edebiyatı başta olmak üzere farklı türlerde metinler üretmeye aktif olarak devam etmektedir.