1964 yılında İzmir’de doğdu. Selçuk Üniversitesi Eğitim Fakültesi İngilizce Bölümünü tamamladıktan sonra meslek hayatına Bilecik’te öğretmen olarak başladı. 1989-1993 yılları arasında Milli Eğitim Bakanlığı Dış İlişkiler Genel Müdürlüğü bünyesinde görev aldı; ardından eğitimciliğe duyduğu özlemle yeniden sınıfa ve öğrencilerine döndü. Uzun yıllar Bergama ve İzmir’deki çeşitli Anadolu liselerinde İngilizce öğretmenliği yaptıktan sonra 2017 yılında Karşıyaka Cihat Kora Anadolu Lisesi’nden emekli oldu.

Edebiyat yolculuğuna atölye çalışmalarıyla ivme kazandıran Dikici, 2016-2017 yıllarında Handan Gökçek Yazarlık Atölyesi’ne katıldı. Bu süreçte kaleme aldığı iki öyküsü, kolektif bir derleme olan Yakından Geçen Şiddet Öyküleri adlı kitapta okurla buluştu. 2026 yılında ise Murat Gülsoy’un öykü ve roman üzerine odaklanan yaratıcı yazarlık eğitimine devam etti.

İlk şiir kitabı Kırlangıç Mevsiminde Aşk’ı 2022 yılında yayımlayan yazarın öykü ve şiirleri; Kurşunkalem, Özgür Sanat, Troya Sanat ve Femtrak gibi çeşitli edebiyat dergilerinde yer buldu. Yaşamını halen İzmir’de sürdüren Ayşe Dikici; deneme, öykü ve şiir türlerinde eserler üretmeye devam etmektedir.